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泡药酒用什么酒好?

* 来源: * 作者: admin * 发表时间: 2021/09/23 13:46:36 * 浏览: 0

在家泡药酒用什么酒好?泡药酒已经成为了爱酒人士的一种爱好,泡药酒的目的在于得到更多保健功效的白酒,正可谓一泡即珍贵,而且泡的药酒在口感上也是普通白酒无法比拟的。问题来了,通常我们泡药酒需要用到什么酒好呢?



因为纯粮酿造酒含有多种营养物质,经过科学研究,纯粮酿造酒中的已知成分达到了150种以上,这些成分的比例协调,是天然酒醅这个微生物大世界的蒸馏液体。酿造酒本身在中医中来说就是一味中药。起到化瘀、加深药力的作用。而勾兑酒中是食用酒精加入水,和所加入的添加剂是工业生产的物质,本事就含有杂质,添加的成分比例也不够协调,这样的酒别说入药了,泡药酒是千万要不得的。

选用白酒来泡药酒,建议一定选择50-55度的纯粮白酒,这种纯粮白酒中包括,浓香型白酒清香型白酒酱香型白酒,泡药用清香型白酒泡。酱香型以及兼香型白酒都是备选,尽量不要用浓香型来泡药酒的。

两个小问题:1.白酒为什么要是50-55度;2.为什么不能使用浓香型白酒呢。下面给出解答:

酒精度在50-55度适宜,因为酒精度太高,反而药材中的有些物质反而浸提不出来,而过低,则有可能因为酒精度进一步挥发造成药酒变质。

不能使用浓香型白酒的原因是因为浓香型白酒所含的以己酸乙酯为主的味道和药材的味道混合之后会产生怪味,令人感觉不舒服。